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为什么说一杯白酒,7种文化呢?
历史悠久的种植文化
众所周知,白酒中能代---酒非凡价值的当属酱酒,酱酒的诞生,是从一粒粒红彤彤的高粱与沉甸甸的麦穗开始的。它们伴随着这块土地从蛮荒到文明,成就了一条永远流淌的生命长河!
<本草纲目>有“蜀黍北地种之,以备粮缺,余及牛马,盖栽培已有四千九百年”的记载,一般认为,古称“蜀黍”的高粱起源于非洲,腾飞于中华,是早栽培的谷类作物之一,少已有5000年以上的历史。由于口感偏涩,---粗糙,一般不做主食,但其产量高、易储存,至今仍是北方农民饲养家禽的主要饲料之一。
小麦的种植范围与---的开疆拓土同步延展,经历了一个自西向东,陕西西凤酒招商政策支持,由北到南的发展历程,早出现在西北,商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植,到了盛唐时期,小麦在江南华南等地成为了餐桌上的---。
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原浆酒一定是好酒?
现在不少人拿原浆酒做概念。
实际上,酒厂中由纯粮酿出来的原浆酒,是不能直接喝的。没有通过存储的原浆酒中存在大量醇类物质,对身体---非常大,而且原浆酒的度数基本在70-75度之间,度数太高,会对胃部形成灼伤。原浆酒,陕西西凤酒招商有投资前景吗,必须经过处理和储存,变柔软变香,度数调低后才能喝,没有经过处理的原浆能拿到市场上销售。
而在现行的市场环境下,原浆酒的概念却又被炒偏了。所以,如果再有人用原浆酒来---你,你心中该有底了。
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白酒贮存在酒库之中与酒瓶之中的差异:
两者存放的环境不同。在酒厂的酒库中,白酒的贮存环境始终保持合适的温度和湿度。传统的酒库有地上和地下两种。地上酒库,室温随季节气候变化影响较大,夏季气温高,湿度大,酒中的、---、---等挥发性---物杂味物质挥发较快,但同时也造成酒中香味成分的挥发耗损,原酒中---也有蒸发、损耗。当室温低时,酒中香味成分挥发慢,但酒的老熟速度也会放慢。
地下酒库,温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,地温一般维持在9度—22度之间。在这样的温度下,可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质能较好地保存,并且---损耗少。
有的酒厂搞洞藏年份酒,就是这个道理。而瓶装酒放在家中,室温随季节变化,夏天可达35度左右;冬季气温低1度—5度,且气候干燥,加上酒瓶包装的原因,瓶中酒的香味物质、水、---容易挥发或渗漏,从而使酒的下降。
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