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白酒的雅称：

古代文人墨客常在酒兴来时，给酒起了种种别称，有雅称，有贬义，还有隐谓；有根据酒的性状---，有以造酒者为名，还有官衔，甚至圣贤也被列入，并将它融入他们的诗词作品之中，形成了绚烂多彩的中华酒文化。

杜康：说起酒的别称，人们先想起的，陕西西凤酒招商是真的吗，恐怕就是酿酒的---——杜康。曹操<短歌行>中那句脍炙人口的名句“何以解忧，杜康。”在无形中加深了人们的这种印象。然而酿酒---可---杜康一人。梁实秋在<饮酒>一文中说：“发明酒者，一说是仪逖，又说是杜康。仪逖夏朝人，杜康周朝人，相距很远，总之是无可稽考。”无论杜康、仪逖或是白堕，他们都因善于酿酒而被后世尊为酒神，制酒业也把这样的人奉为祖师爷，此后人们就用他们的名字指代美酒。

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西凤酒成功入选非遗名录，展现了其在品质与风味上的价值，让更多人看到了西凤酒在白酒发展的长河中对行业的---贡献。本次授牌，陕西西凤酒招商有谁做过，是对西凤酒品质、历史的双重---，进一步---了“西凤酒酿造技艺”重要的文化遗产价值，肯定了西凤酒在传承和发展酿造技艺方面的---努力与成绩，提升了西凤酒品牌美誉度和影响力，推动了凤香型白酒传统酿造技艺的传播，陕西西凤酒招商有风险吗，对凤香型白酒的传承和发展有着重要的意义。

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什么酒适合长期储存？

传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。为什么存放时间长的酒感觉更香、---喝呢？

原理是这样的：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得---香醇。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢，一般酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种状态可以持续几十年。

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