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关于西凤酒的小故事:
公元678年,唐高宗仪凤三年春,吏部侍郎裴行俭送波斯(今伊朗)王子回国,行至今凤翔县城以西的亭子头村附近,驻马店45度西凤酒代理,突然发现路旁蜂蝶坠地而卧,顿感奇怪,沿途查询,45度西凤酒代理的条件,方知一家酿酒作坊刚开了一坛窖藏陈酿,醇香无比,原来是此酒香味随风飘荡至五里之外的亭子头,使这一带的蜂蝶闻之皆醉,纷纷卧地不起。侍郎官同波斯王子共饮此酒,---,再后来,裴行俭命当地郡守将此酒运回长安献给---,同样受到---的---。自此以后,西凤酒以甘泉佳酿,清冽醇馥的盛名被列为---御酒,也逐渐成为大唐王朝的国酒,多次销往外邦,受到民众的热捧和---。
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白酒的雅称:
般若汤:“曲肱但作吉祥卧,浇舌惟无般若汤。”(谢逸<闻幼盘弟归喜而有作二首其二>)”佛家禁止饮酒,但有的却偷饮,因避讳,就把酒称作“般若汤”。苏轼<东坡志林道释>:“僧谓酒为般若汤。”窦革<酒谱·异域九>:“天竺国谓酒为酥,今北僧多云般若汤,盖瘦词以避法禁尔,非释典所出。”欢伯:“贫难聘欢伯,病敢跨连钱。”(宋杨万里<和仲良春晚即事>)“三人成邂逅,又复得欢伯;欢伯属我歌,蟾兔为动色。”(金代元好问<留月轩>)酒能消忧解愁,给人们带来欢乐,故酒有“欢伯”之别称,早见于汉代焦---<易林·坎之兑>:“酒为欢伯,除忧来乐”。
杯中物:指酒。陶潜<责子>:“天运苟如此,且进杯中物。”唐韩翃<送齐明府赴东阳>:“---好爱杯中物,豪荡仍欺陌上郎。”辛弃疾<满江红>:“问人间,谁管别离愁?杯中物。”关汉卿<金线池>:“你不肯冷落了杯中物,我怎肯生疎了弦上手。”<醒世恒言·蔡瑞虹忍辱>:“平昔别无所好,---的是杯中之物,若一见了酒,连也不相顾。”
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怎么区分纯粮酒和酒精酒呢?
将白酒分别滴两滴在手心,用我们的双手进行揉搓,当温度升高时,酒会蒸发出来,这个时候将双手捧到我们的鼻子前面嗅嗅,每次闻香间隔3-5秒时间,如果是酒精酒就会闻到一股比较---的酒精味道,有些劣质一点的酒精酒还会有难闻的臭味。用酒杯取等量的酒样,然后往两杯白酒里面加入同样的冰块,45度西凤酒代理费用,随着冰块的融化,酒温在慢慢的下降中,如果是纯粮酒的话就会渐渐的变得浑浊,而酒精酒的话还是一样的没有什么变化。再将杯子中的酒倒去,隔10-30分钟左右闻杯子,残留粮食香、酒香味、糟香味的就是纯粮食酒。
实验室分析检验。纯粮酒和酒精酒外形、口感和风味再怎么相像,酿造酒和酒精酒还是有着---的区别。纯粮食酒经过复杂的糖化、发酵、蒸馏而成,酒里含有成百上千种物质,含量各不相同;而勾兑的酒精酒,从时间成本上基本不可能达到那么多的物质,口感上也不如纯粮酒丰富,有经验的酿酒师傅从口感上很容易酒区分出来,再化验分析两种酒,从色谱报告上物质得种类也比较明晰高低立判。
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