济宁西凤酒-陕西西凤酒-西凤酒费多少_宝鸡白酒

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散白酒和假散白酒都有哪些区别呢？

散白酒一般来说，香型不同，有些区分也会有些不同，但大致还能算是通用。

散酒也有一定的分类，主要是酱香型、浓香型、清香型等其他香型。白酒还可以分为玉米酒、谷酒、高粱酒、小麦酒、大麦酒、绿豆酒等单粮白酒，有三粮酒和五粮酒等多粮酒，还有果酒、黄酒、---酒等。

感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。

散酒的气味和滋味是评价散酒的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。

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白酒的雅称：

古代文人墨客常在酒兴来时，给酒起了种种别称，有雅称，西凤酒---能不能做，有贬义，还有隐谓；有根据酒的性状---，有以造酒者为名，还有官衔，甚至圣贤也被列入，并将它融入他们的诗词作品之中，形成了绚烂多彩的中华酒文化。

杜康：说起酒的别称，人们先想起的，恐怕就是酿酒的---——杜康。曹操<短歌行>中那句脍炙人口的名句“何以解忧，杜康。”在无形中加深了人们的这种印象。然而酿酒---可---杜康一人。梁实秋在<饮酒>一文中说：“发明酒者，西凤酒---会亏本吗，一说是仪逖，又说是杜康。仪逖夏朝人，杜康周朝人，相距很远，总之是无可稽考。”无论杜康、仪逖或是白堕，他们都因善于酿酒而被后世尊为酒神，制酒业也把这样的人奉为祖师爷，此后人们就用他们的名字指代美酒。

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