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为什么说一杯白酒,7种文化呢?
积淀沉厚的养生文化
按照中医理论,舌尖为心肺经,舌中为脾胃经,舌根为经,左右两边肝胆经。酱酒芳香能醒脾提神,甘甜能保脾健胃,酸能扶肝,苦能养心养神。此外,酱酒喝后不口干,按<说文解字>,舌边有水为“活”,是生命的佳象征。故酱酒之饮食功效,与汉代---张仲景<论>“保胃气,陕西西凤酒是真的吗,存津液”的主题一脉相承。
同时,根据有关科研数据表明,酱酒中的酚类化合物是其他酒类的3—4倍,有利于预防------。而53%左右的酒精度,是科学的酒精浓度,加之经过三年以上的储存,酒度高而不烈,---小,有利于健康……
以酱酒为代表的白酒养生文化,---发给的一张飘香名片,让世人陶醉流连。
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很多人都爱白酒,但常喝白酒的人不一定真正了解白酒,陕西西凤酒总部扶持,究其缘故原来大众对白酒的认知普遍停留在一些品牌故事和广告之中。不过如果你连以下这些都没搞懂,这么多年的白酒就真的白喝了!什么样的酒才能称之为白酒?
白酒是我国特有的一种蒸馏酒,根据标准gbt 15109-2008<白酒工业术语>可知,白酒是以粮谷为主要原料,用大曲、小曲或敖曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的一种饮料酒。因此从严格---来说,用食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒不属于白酒,充其量只能称作酒精饮料。
由于过去人们对这类蒸馏酒的称谓很杂乱,各种地方称呼都有,如土酒、高粱酒、烧酒、烧刀子或老白干等。因此到我国成立后为了统一规范,才统称为“白酒”。
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酒桌礼仪:
酒桌上的礼仪和习惯,真的是只有对酒文化了解颇深的人才略懂一二。毕竟,如今很多酒桌上的礼仪已经逐渐消失了。比如:敬酒斟酒时---优先、长者为先。这一点---理解,毕竟尊老爱幼、尊敬---是---一贯的传统,在酒桌上也要以---和长辈为尊,斟酒时一定要先给---、长辈斟酒敬酒,并且要随时关注其酒杯是够需要续杯,及时提供服务。
还有斟酒八分为佳、碰杯略低为敬的礼仪。这个现在很少有人关注,但是在我国传统酒桌礼仪中。斟酒时到八分亦可,不可太满,否则为不尊敬;而与别人碰杯时,则要以杯口略低于对方杯口为宜,这样才能显得尊重和谦逊。就是可多人敬一人、不可一人敬多人。这个现在很多人都会忽略,但实际上,只有---可以一个人敬很多人喝酒。
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