陕西西凤酒-陕西西凤酒利润有多大-陕西西凤酒火热招商_宝鸡白酒

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如果想把白酒保护好，防止跑酒，可以用生胶带把瓶口缠起来，生胶带任何时候都不会有粘性，既防漏又能保护瓶口封膜。

储存白酒的禁忌：应避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，---影响口感。注意防潮，有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，---影响酒的品相。避免和---性味道比较浓的东西放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。

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很多人都爱白酒，但常喝白酒的人不一定真正了解白酒，究其缘故原来大众对白酒的认知普遍停留在一些品牌故事和广告之中。不过如果你连以下这些都没搞懂，这么多年的白酒就真的白喝了！什么样的酒才能称之为白酒？

白酒是我国特有的一种蒸馏酒，根据标准gbt 15109-2008<白酒工业术语>可知，白酒是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或敖曲及酒母等为糖化发酵剂，陕西西凤酒费用，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的一种饮料酒。因此从严格---来说，用食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒不属于白酒，充其量只能称作酒精饮料。

由于过去人们对这类蒸馏酒的称谓很杂乱，各种地方称呼都有，如土酒、高粱酒、烧酒、烧刀子或老白干等。因此到我国成立后为了统一规范，才统称为“白酒”。

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纯粮白酒在制作中需要注意哪些事项？

1、稳定

主要是指酿造工艺条件的相对稳定性，包括各种成分的配比，以及主要入口条件，如入口淀粉、入口水分、入口酸度、入口温度等指标。如果由于季节和气候的变化而需要调整，也应逐步调整。其目的是使发酵的谷物升温，缓慢产酸，消耗更多的淀粉。循环时，也不得---退谷底，急剧增加辅料，急剧增加水量。

2.细

主要指精细操作，包括原料和曲料的适当粉碎、配料操作、稻田操作、蒸馏操作、发酵操作和管理。

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