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清香型白酒和浓香型白酒所存在的差别在哪里，主要有以下几点：
首先，两种香型的酒中酯类含量不同，这是决定口感的关键因素。清香型白酒中的酯类含量比浓香型和酱香型等其他香型白酒都低，而且乳酸---和的比例非常协调，西凤酒凤香型白酒招商，这也是促使清香白酒和其他白酒的口感不同的主要原因。其次，两种香型的酒中各物质含量比例不同，因而后入口所品尝到的味道也是有所不同的。
清香型白酒中含有---，可以让酒质更棉甜。含有的有机酸，起到协调口味的作用。浓香型白酒中的酸性物质主要是以为主，而且的含量---。酒中各个物质含量比例不同，造成各种香型口感上有着---的差异。且两种香型的白酒酿造工艺不同，清香型白酒相比浓香白酒酿造中侧重点不同，清香型白酒的主要价值在于“清和净”，即一清到底，没有其他杂志和异味。
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纯粮白酒在制作中需要注意哪些事项？
准确
生产班长以上的生产管理人员应了解酿造工艺条件，如配料比例、糟醅温升、产酸、酒流量等。“准确”的首要点是配料准确，而关键的控制点是粒比，这是无法估计或近似的。底糯米粒、计量水等相关容器准确计量或称重至少一次。认真分析和观察发酵谷物的温升、酸度、淀粉、糖、酒精和其他变化。学会利用实验室数据指导生产，强化工作责任心。
净
酿酒作业应注意文明生产、清洁卫生，包括原辅料的清洁、清洗和蒸煮，不得使用发霉、结块的原辅料；如有---，应对容器、酒储存容器等进行清洁、清洁和消毒。污水满地都是，酒糟满了，锅底的水长时间没有清洗，等等，都是不干净的。
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酒桌礼仪：
酒桌上的礼仪和习惯，真的是只有对酒文化了解颇深的人才略懂一二。毕竟，如今很多酒桌上的礼仪已经逐渐消失了。比如：敬酒斟酒时---优先、长者为先。这一点---理解，毕竟尊老爱幼、尊敬---是---一贯的传统，在酒桌上也要以---和长辈为尊，斟酒时一定要先给---、长辈斟酒敬酒，并且要随时关注其酒杯是够需要续杯，及时提供服务。
还有斟酒八分为佳、碰杯略低为敬的礼仪。这个现在很少有人关注，但是在我国传统酒桌礼仪中。斟酒时到八分亦可，不可太满，否则为不尊敬;而与别人碰杯时，则要以杯口略低于对方杯口为宜，这样才能显得尊重和谦逊。就是可多人敬一人、不可一人敬多人。这个现在很多人都会忽略，邯郸西凤酒凤香型白酒招商，但实际上，只有---可以一个人敬很多人喝酒。
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