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白酒也要“醒一醒”？
尘封于酒窖的葡萄酒---一位沉睡的美人，虽然很美但缺乏灵气，而醒酒就是要把这位睡美人唤醒。葡萄酒与空气完全接触后，其中的单宁会逐渐氧化，香味也会随氧化的过程逐渐散发出来，红酒的口感就会变得醇厚与柔和。葡萄酒在饮用前需要醒一醒，那么白酒尤其是陈年老酒，饮用前也需要醒酒吗?
“拿小壶烫一烫也是醒酒的过程。”孙宝国说，健康饮酒首先要适量，其次是讲求文明饮酒。在一些正式场合，45度西凤酒代理咨询热线，白酒并不是直接倒在杯子里，而是要放在分酒器中，其中的酒精挥发后，浓度下降，济源45度西凤酒代理，喝起来便会顺口柔和一些。
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高度白酒加水变浑浊是正常现象？
高的高度白酒加水就会变浑浊，差的则不变?传统固态法白酒加水会变浑浊，45度西凤酒代理政策，固液法白酒、液态法白酒加水则不变?针对消费者的困惑，食品发酵工业研究院副---张五九做了“高低档白酒加水对比”和“不同发酵形式白酒加水”两组对比实验进行验证。结果显示，同---同类型的酒有的加水后浑浊，也有的不浑浊。
张五九表示，酒中含有一种物质叫脂肪酸和酯，兑水之后容易产生浑浊，无论、低端、液态、固态酒只要有类似物质都会变浑浊。至于有的好的酒加水不浑，原因在于有些企业考虑到消费者兑水问题，提前进行了相关工艺处理，“关键还是看企业怎么想的。”
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白酒酒度
酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。
(1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%，即称为38度。
(2)美制酒度。美制酒度以proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50%时，酒度为100proof。如某种酒在20℃时含酒精38%，即为76proof。
另外，还有英制酒度，以sikes表示，但较少见。
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