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很多爱酒人士对白酒的收藏可谓是情有独钟，他们选择将---的白酒陈酿摆放于家中。白酒的收藏固然是一件好事，但是，白酒的挥发却是一件让收藏家们不得不解决的问题。收藏越久的白酒其挥发的程度也跟着相对加大。

陈年老酒时间越久，味道越香。也许在酒窖里是这样的，但是出厂后保存条件不一样了，白酒也是有它的保质期的。---是已经开盖了的酒，要注意保存方法。

白酒开瓶后，酒精会自动挥发，酒的品质会随之降低。白酒可饮可藏，在没有开盖之前如何进行保存收藏呢？先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的头一件事。

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