河北石家庄西凤酒-陕西西凤酒

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    2023-4-19

杨总
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白酒的品鉴方法:

望:在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液,迎着光亮处观望,应无色透明,玉洁冰清。

闻:以手指轻握旦形杯底,微荡酒液,让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香,再移开酒杯呼气,如此反复数次,浓郁的酒香便沁入腔腑,回荡悠悠,愉悦舒畅的感受便油然升起。

缀:从杯中轻轻缀入小量(约1~2毫升)酒液,停留在舌尖几秒钟,然后把舌头上抵触上颚,让酒液渗润全舌,再在口腔中轻砸几回,次时酒液的醇厚绵柔,回甜---,爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。

咽:把口腔中的酒液轻轻咽入喉内,这时候温热而醇厚,一脉而下,稍后再轻呼吸,回味如涌芳泉。至此,美酒佳肴,相得益彰,使得聚友喜庆或浅酌的气氛和享受达到。

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白酒选购指南:

观察包装。在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质---白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。---包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。

检查瓶盖。目前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,西凤酒---利润能有多少,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假的产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。观察。若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。

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浓香型的纯粮白酒一般存放两到三年就可以达到佳饮用期了,如果放久了味道反而会不好喝。相对来说,酱香型的好白酒反而是白酒界中可贮存时间长,西凤酒---有什么优势,而且具备越久越好喝的特征明显的白酒。

酱香型的白酒素有越陈越香的说法,放得越久酒香越浓,一般市场上销售的好酱香白酒都是经过传统的“12987”的工序酿造而成的,所以这种白酒出厂都是一瓶有五年存放时间的白酒了。如果再经过贮存,白酒中的脂类慢慢发生反应,从而使得酒香更浓,酒的口感也会醇厚。这是高度数酱香白酒---的特征,也是酱香白酒一般都贵于其他香型的白酒的原因之一。

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