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储存白酒的容器:血料容器。用荆条或竹蔑编成筐,或用木箱、水泥池内壁糊有猪血料作为传统贮酒容器之一。所谓血料,是用猪血和石灰调制成一种可塑性的蛋白胶质盐,遇酒精即形成半渗透的薄膜。其特征是水能渗透而酒精不能渗透。对酒精含量为30%以上的酒有---的防漏作用,称为“酒海”。
金属容器。铝罐是早期贮酒容器之一。在使用的过程中,随着储存时间的延长,酒中的有机酸对铝有腐蚀作用并产生混浊沉淀,大型酒企早已停止使用,目前都使用不锈钢大罐。不锈钢大罐结构稳定,其特点由于原酒分子结构排列紧密,材料中含有较多的fe、ni、mn等金属元素,所以对酒的氧化作用相对缓慢,不会影响储存白酒的。
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酒,是一种文化的载体,随着社会文明的发展进步,已从生理需求演绎发展为当今对文化的诉求,在淡化富有营养、舒筋、---等功能的同时,看重的是对尊重的需要和自我实现的需要,强调的是一种心情,一种氛围,享用的是产品内在的文化蕴含与特有的精神的价值。
我国酿酒,商代的甲骨文有形象的记载,而后晋代“有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄成芳”的史籍佐证,经唐、宋、元、明、清而至当代的蓬勃发展。酒,自其诞生之初就深深地打上了文化的烙印,西凤酒品牌代理---吗,酒与文化相互渗透,相互,我国文化和文化人格沉淀了太多酒的---,酒的喜悦,酒的伤感,酒的启发和酒的---。
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酒文化知识里喝酒讲究包括斟酒礼仪、敬酒礼仪和挡酒礼仪。
1、斟酒礼仪。斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。一般需要先给上级斟酒,如果有客人的话,先给客人斟酒在给自己的上级斟酒,并且随时观察他们发酒杯是否有酒,给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少,斟八分满。
2、敬酒礼仪。敬酒是酒局中为重要的部分,感情的维系,想法的表达都在和一部分呈现。敬酒要讲究主次分明,注意顺序,不要乱敬酒,一般是按照主人敬宾客、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
3、挡酒礼仪。挡酒是配上级去见客户并不可少的一环,需要掌握---,有礼貌有技巧的操作,切不可做的过于明显。掌握---就是要看上级是否喝得差不多了,喝得差不多的话可以给上级挡一些不要的酒,也就是对上级来说不重要的酒。
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