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随着白酒生产的发展,白酒产量大幅增加,传统的白酒容器已不能满足需要,大容器应运而生。酒库的储酒容器容量一般为:陶坛225kg-1000kg;酒海容量在5t左右;木料或水泥池容器容量在10t-75t左右;不锈钢容量在5t-2500t不等。
不知道大家有没有发现这么一个问题,在寒冷的冬天,无论天气再怎么残酷,白酒都不会结冰。很多人就会觉得很---,白酒为什么这么抗寒呢?怎么一点不---呢?
酒精的冰点是-117度,白酒60度大约-80度才能结冰,一般我们平常是达不到这个温度的。可以试试把60度白酒放在冰箱里,它是不结冰的。
---的冰点要比水的冰点低,所以冬天不易结冰,纯---的冰点在-117°c,---水溶液的冰点也根据---含量的不同而有差异,40度的白酒的冰点,应该在大概-25°c左右。
酒精结冰要在-117度,白酒根据度数不同结冰点也不同一般高度白酒应在-80左右,度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒,即使在寒冷地区白酒也不会结冰。
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白酒选购指南:
闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,而低档劣质白酒一般是用差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头。
辨别真假。白酒是假酒---的重,好的白酒每年都会投入上亿的资金来,据悉 ,以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字,消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高,明码的可行性受到挑战,大多酒类企业随即通过植入芯片,用暗码的形式进行防伪。但是消费者无法用肉眼看到暗码,若要鉴别真假,还需到专卖店、---店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和系统太过繁琐,推广价值也不大。而且消费者通过望闻问切的普通方法想识别出李鬼也是很困难的。
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白酒储藏的误区:
胶布缠酒瓶
不少酒友拿出珍藏多年的老---发现酒少了不少,心痛之余四处寻觅封酒之妙招。于是有人想出了用胶布将瓶口缠起来的办法,甚至不少出售老酒的酒商也用这种办法来封酒。
然而通过实验会发现,这种方法并不奏效。瓶口挥发出来的物质在胶布上形成白雾,用不了多久时间胶布就脱落了,而胶布上的胶质残留在瓶口生霉变黑,将瓶口弄得很脏。
现代白酒的包装形式多种多样,瓶口结构也不尽相同,但整体来说酒瓶的密封性能已经---了,容易漏酒的铁皮瓶盖也逐渐被淘汰,不必对瓶盖太---。
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