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白酒酿造是以生态为基础，通---的技艺实现粮谷原料到酒的转变。不过直接发生作用的，在酿酒前线的是肉眼不可见的微生物大军。环境条件和人对酿酒工艺参数的控制，其主要在于通过对淀粉含量、酸度、水分、温度等关键因素的调节，营造的适宜微生物生长、繁殖和代谢的条件，并且这系列环境条件会随着发酵的推进而动态变化。
白酒的酿造过程主要是微生物的作用，因此对酒酿机理的理解其实就是对微生物作用下，各种物理和化学变化的理解。简单来讲，白酒酿造就是粮谷中的淀粉转化为酒的过程，这一过程可分为糖化和酒化两个阶段。
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西凤酒车间引进全自动洗瓶机取代人工清洗酒瓶，减少了异物进入，把好白酒灌装关。全自动灌装密封一体机将原来的定量灌装、人工放盖、机器压盖三道工序“合三为一”，减少了瓶露时间，提高了灌装速度，一小时可灌装1.2万瓶。
机器设备更新换代的同时，西凤酒引进全新的防伪溯源系统，箱盒两套防伪标通过电脑扫描录入数据自动关联，防伪能力---增强。
在产品溯源方面，应用一物---技术，三码一体，并且消费者只要---，就可以直观溯源产品的各种“”，不仅为西凤酒的品质安全保驾---，更是进一步架起品牌与消费者之间的桥梁。
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外购原酒一直是一个敏感话题，企业讳莫如深；媒体穷追不舍；消费者可能会觉得，白酒，尤其白酒，外购原酒等同于以次充好。
而实际上，陕西西凤酒招商有投资前景吗，收购原酒是行业内公开的秘密，白酒，也存在收购散酒的现象。
白酒，陕西西凤酒招商---不，其实是一种资源依赖性产品，不仅需要---的技术，还需要适宜的自然条件。有些地方能酿出好酒(如贵州等地)，有些地方就不适宜生产白酒，陕西西凤酒招商条件及费用，因此，基于地域的分工是必然的。
前面说了，原酒勾兑是成就白酒成品的工艺流程之一，原酒是平台型资源，是白酒产业链的一个重要环节，白酒企业外购原酒，和电脑企业使用intel芯片，陕西西凤酒招商，是同样的道理，只是一种资源的优化配置。
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