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西凤酒设立了陕西省博士后---基地，与陕西科技大学、西北大学共建科研基地，实现产学研一体化。同时，启动了智能化工业---，开启白酒工业4.0时代，打造我国的数字化、智能化工厂。
西凤酒建立了好的原粮基地，通过信息化产品溯源系统平台建设，完成了从“田园到餐桌”的全过程---，---信息孤岛，实现智能全覆盖，将白酒品控管理推上了新高度。
数字化管理不仅为智慧化工厂建设提供了保障，更为营销管理工作提供了---便利。西凤酒通过大数据平台，可以更为准确地掌握市场发展趋势，更为地洞察消费者需求，更有目标地挖掘潜力市场，更有战略地实施市场投入，形成营销闭环。从品牌传播、消费者运营、市场营销、渠道---和产品设计，更为准确地满足客户价值需求
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西凤酒的工艺传承三千年，至唐代已经形成颇为成熟的老五甑土暗窖传统工艺。史料记载，45度西凤酒代理一年挣多少，西凤的古酒海群，为唐时昌顺振作坊编制工艺所传承，为非物质文化遗产。但酒海为产自秦岭深山三千米以上、生长十年以上老荆条编制，自然环境下只能存放数百年。所以，现存的大酒海只有清代的实物。
为做好新一轮的制酒生产工作，陕西西凤酒集团公司制酒系统开展了以“强化制度促生产、提高管理创效益”为主题的全员培训工作，通过班前会、班后集中学习、生产现场教学等方式，从各工序操作要点、基酒生产现场管理细则、安全操作规程和设备设施保养等方面对全体员工进行了培训。
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浓香型白酒中到底有哪些香？
粮香：白酒的原料香，有的是单粮；有的是多粮，就是高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食的香气。而这些香气呈现出的香味就是在自然状态下，大家都能感受到是香气，如在家里蒸煮高粱、大米、玉米时就能闻到香气。
陈香：陈香就是白酒经过储存后香味物质的一种升华，45度西凤酒代理会亏本吗，而在这过程中， 有成千上万的有机化学物质是不断的在运动变化的，所以会在这中间产生新的物质。
窖香：窖香，来源于浓香型白酒的发酵容器——窖池，而浓香型的窖香主要是指以------为主体的复合香气，是以窖泥微生物---代谢出的---和---酯化反应而来的物质，所以呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。
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