陕西西凤酒招商-新疆45度西凤酒红七彩代理_宝鸡白酒

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白酒的酿造方式：50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味。而对于一些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了。储存条件：虽然储存条件不比红酒严格，但白酒也不能---丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，45度西凤酒红七彩代理，储存温度好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。

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白酒的雅称：

般若汤：“曲肱但作吉祥卧，浇舌惟无般若汤。”（谢逸<闻幼盘弟归喜而有作二首其二>）”佛家禁止饮酒，但有的却偷饮，因避讳，就把酒称作“般若汤”。苏轼<东坡志林道释>：“僧谓酒为般若汤。”窦革<酒谱·异域九>：“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出。”欢伯：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱。”（宋杨万里<和仲良春晚即事>）“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。”（金代元好问<留月轩>）酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有“欢伯”之别称，早见于汉代焦---<易林·坎之兑>：“酒为欢伯，除忧来乐”。

杯中物：指酒。陶潜<责子>：“天运苟如此，且进杯中物。”唐韩翃<送齐明府赴东阳>：“---好爱杯中物，豪荡仍欺陌上郎。”辛弃疾<满江红>：“问人间，谁管别离愁？杯中物。”关汉卿<金线池>：“你不肯冷落了杯中物，我怎肯生疎了弦上手。”<醒世恒言·蔡瑞虹忍辱>：“平昔别无所好，---的是杯中之物，若一见了酒，连也不相顾。”

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封藏是新酒成熟的必由之路，西凤酒的秘技就是酒海封藏，酒海制作技艺可以追溯到唐代。酒海取自初春时节秦岭山上“生机待发”的荆条编制成篓，以豆腐、鸡蛋清、菜籽油和做粘胶剂涂封，用麻枸纸、白棉布裱糊一层晾干后再裱糊一层，以此类推，一个酒海的制作过程要持续半年左右。

曲坯成熟出房后，送入通风干燥的库房经过六个月储存，物竞天择、适者生存，淘汰掉劣质生酸菌和弱小的微生物，好的强壮的得以休养生息。制酒时根据需要将三种大曲按一定比例混合搭配拌入大渣，---糖化发酵功能。在西凤酒特有的窖池环境中，大曲重新---，赋予西凤酒特殊而丰富的香味物质成分，成就其好的典型风格。

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