河北保定西凤酒系列酒招商-陕西西凤酒火热招商

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    2023-3-11

杨总
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西凤酒表示,未来将---实施科技---战略,以科技提升名酒品质,以数字赋能传统产业,以------企业发展,拥抱数字---,激发企业新活力。

业内人士认为,当下白酒消费由单一型向多元化转变,新场景打造成为白酒行业普遍关注的焦点,西凤酒系列酒招商政策支持,消费者注重消费场景。作为凤香型白酒的西凤酒,有望凭借产品特质,西凤酒系列酒招商有投资前景吗,探索出一条的智能制造之路,打造白酒行业---发展的新。

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白酒辅料主要是指固态法白酒生产中用于发酵及蒸馏的疏松剂(填充料),一般液态工艺不会用到辅料。白酒生产中辅料主要起的作用有:

01辅料中含淀粉帮助出酒、含蛋白提供形成风味的前体物质,含纤维素起支撑的作用;

02疏松粮食防止结块,比如蒸煮粉碎高粱时添加稻壳能有效防止结块;

03调节酸度,通常我们使用的配糟也是辅料,添加配糟能提高酒醅酸度,而清蒸后的稻壳本身酸度较低,添加能有效降低酒醅酸度;

04调节初始淀粉浓度并利于溶氧,在入池发酵前添加稻壳能降低初始淀粉浓度,使发酵正常进行,发酵时辅料支撑使粮面间有一定的间隔空间和含氧量,使发酵和蒸馏正常进行。

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白酒储藏的误区:酒糟埋酒

有人将白酒用酒糟埋起来储存甚至有商家以此作为---来鼓吹自己的产品。我只能说这种方法糟透了。当然一般能相信这种方法的人都是新手。

因为但凡会品酒的人都知道,新酒糟味重,老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来,时间久了味道想想都让人作呕,而且酒糟会受杂菌发霉,甚至不乏有等剧种。这样埋酒做无异于拿命在傻玩。

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