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白酒的雅称:
古代文人墨客常在酒兴来时,给酒起了种种别称,有雅称,有贬义,还有隐谓;有根据酒的性状---,有以造酒者为名,还有官衔,甚至圣贤也被列入,并将它融入他们的诗词作品之中,形成了绚烂多彩的中华酒文化。
杜康:说起酒的别称,陕西西凤酒投资风险低,人们先想起的,恐怕就是酿酒的---——杜康。曹操<短歌行>中那句脍炙人口的名句“何以解忧,杜康。”在无形中加深了人们的这种印象。然而酿酒---可---杜康一人。梁实秋在<饮酒>一文中说:“发明酒者,一说是仪逖,又说是杜康。仪逖夏朝人,陕西西凤酒诚邀代理,杜康周朝人,相距很远,总之是无可稽考。”无论杜康、仪逖或是白堕,他们都因善于酿酒而被后世尊为酒神,制酒业也把这样的人奉为祖师爷,此后人们就用他们的名字指代美酒。
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西凤酒设立了陕西省博士后---基地,与陕西科技大学、西北大学共建科研基地,实现产学研一体化。同时,启动了智能化工业---,开启白酒工业4.0时代,打造我国的数字化、智能化工厂。
西凤酒建立了好的原粮基地,通过信息化产品溯源系统平台建设,完成了从“田园到餐桌”的全过程---,---信息孤岛,实现智能全覆盖,将白酒品控管理推上了新高度。
数字化管理不仅为智慧化工厂建设提供了保障,更为营销管理工作提供了---便利。西凤酒通过大数据平台,可以更为准确地掌握市场发展趋势,更为地洞察消费者需求,更有目标地挖掘潜力市场,更有战略地实施市场投入,形成营销闭环。从品牌传播、消费者运营、市场营销、渠道---和产品设计,更为准确地满足客户价值需求
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2021年10月,西凤酒发展规模较大的技改工程“333项目”落地,同年10月,西凤打造的“”智能化酿酒生产车间投产实现首轮破窖。该项目打造了“智能酿造厨房”。
在干净整洁、现代化的万吨智能酿造车间里,陕西西凤酒,每个班组的酿酒生产线仅需3名操作人员便可实现定量配料、在线拌和、智能上甑、vga自动行车自动出窖下窖等操作。
数字智酿的所有关键环节,全部由西凤工匠和酿酒---把控,在减轻员工劳动强度的同时,有效---了基酒品质的稳步提升,还做到了滴酒归笼,增加了酒醅出酒率。而如此智能化的技改项目,西凤酒仅用时1年零8个月就完成,创造了数字智酿提升品质的西凤速度。
在产品端,酒企通过数字化掌握消费者的消费喜好,通过产品---满足消费需求。
在渠道端,酒企导入数字化,实现线上线下有机融合,新零售模式开始盛行。
在消费端,新消费需求层出不穷,消费群体叠加换代,数字化成为新消费群体消费需求转变的工具。
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