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凤香型，白酒十二大香型中的一种小---型。这种香型的白酒是结合特殊的酿酒工艺形成的似浓似清且不靠并带有风味的香型白酒。“凤香型”的香型之名便是取自于西凤酒名。

凤香型白酒的香味物质成分以为主，一定的------香气为辅。典型风格特点：凤香秀雅、干润挺爽、诸昧协调、尾净悠长。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。

酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味幽雅和谐。呈现白酒的一种醇香——为主，------为辅的复合香气，后味上糠味明显。

口感上给人以甘甜、圆润、挺拔有劲、---爽利的感觉，即香气往上串的感觉。

酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀而不出头，酸而不涩，甜而不腻，苦而不黏，辣不刺喉，香不闭鼻。

西凤---味干净，回味舒适余长，满口留香，久而弥芳，余味隽永，回味舒适。

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